◇◇◇───────────────────────────────◇ ◇◇ HERBAL LIFE ◇◇ ◇───────────────────────────────◇◇◇ ====================================================================== 1998/03/27発行 第26号 読者数 1228 ====================================================================== ◆ 目次 ◆ ☆ マリーさんのひとりごと 「#26 春美人」 ☆ 今週のサイト紹介 「ハーバルメモリー」 ☆ MIKOMAのハーバルレシピ 「勇気の出るクッキー」 ☆ 編集後記 ☆ お知らせ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ マリーさんのひとりごと ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= #26 春美人 梅から桜へ… 花の季節が動きます。 そんな頃、お饅頭屋さんの店頭には、うぐいす餅、桜餅、花見だんごと彩りや さしい季節の和菓子が並びます。ハーブティー、紅茶、コーヒーも好きですが、 「茶のみばあさん」のように、マリーは「日本茶党」でもあります。 ちょっと贅沢ですが、「玉露」の葉に水を注いで、2時間位ほっておくと、とっ てもおいしい冷茶ができます。 熱を加えていないので、苦みや渋みもなく、「とろり」とした感じで、味も香 りも最高です。 おまけにビタミンCも多く、「江戸切り子」のグラスに濾して、注ぎ、お気に 入りの和菓子を添えると、「春の茶のみばあさんSET」の出来上がりです。 でも、「お茶のみSET」はおあづけ…。 さっきの茶がらを木綿の袋に入れて、湯船に沈め、「お茶風呂」として楽しみ ます。袋を絞ると、香りが拡がって、ビタミンC、カフェイン、タンニンが疲 れをほぐします。 すっかり疲れもとれたところで、「お茶のみSET」をいよいよ頂きます。 2つの効果が効いてきて、「春美人」の出来上がり?? ちょっと、鏡を見てみましょう…。 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ 今週のサイト紹介 ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= こんにちは。るーくるーくです。寒暖の差が激しいといっても、春の訪れが感 じられるようになってきましたね。でも雪はもうカンベンっといったところで しょうか。 今回は、自家栽培を中心とした安全なオーガニック（無農薬、有機栽培）栽培 のハーブや野菜を作られている神谷さんのサイトをご紹介します。 （るーくるーく） ○サイト名とURLを教えてください。 サイト名 ハーバルメモリー URL [ http://www2b.meshnet.or.jp/~herbs/ ] ○今はこのハーブがオススメ！ クレベランドセイジなんていかがでしょうか。 さっと触れるだけで、まるで香水のような甘い香りが立ちこめます。 あとローズマリーのウッド種。 半匍匐性で色の濃いブルーの花を咲かせます。濃い緑の中の鮮やかなブルー花 ですので大変きれいです。 ラベンダーのラージホワイト。 育てていてラージホワイトは昨年のような梅雨時の長雨にも枯れることなく、 シルバー葉ですので花の季節以外にも見応えがあります。花穂も長く、白花で すので花の時期も大変きれいです。 ○失敗談。ああ、やっちゃった。みんなはしないように。 私のところは本州の真ん中あたりで、夏などは典型的な高温多湿地域になるの ですが、仲間のところ（いわゆる夏涼しい高原地帯）で珍しい苗を夏に一株も らい持ってかえったのですが、ちょうど数日雨も続き忙しく普通の育苗場に置 いたままでしたら....。 高温多湿の時期に若苗を涼しいところから持ってくる場合は雨に当たり蒸れに やられないようにするなど注意が必要です。 ○ハーブ使ってこんなことしています。 インフルエンザの時期には、よくタイムでハーブティーを入れ予防しています。 あと手作り石鹸で頭から足の先まで洗っています。 ○アロマテラピーをふだんの生活にこんな風に取り入れています。 ホホバオイルと蜜蝋をベースにし、自分の肌質に最も合っていると思うエッセ ンシャルオイルを加えクリームを作り小瓶に入れて携帯しています。 畑で手ががさついたときやちょっとした傷の時など万能クリームとして使用し ています。 ○よく利用するハーブ関係のサイト。ハーブで迷ったらココ。 サイト名 Henriette's Herbal Homepage URL [ http://sunsite.unc.edu/herbmed/ ] いろいろな情報がありますし、いろいろな情報に飛べますのですごいなーと思 います。 ○お友達サイトの紹介 ハーブの苗やドライハーブなどをお分けしたことから始まったつき合いの方達 で、ホームページを開いている方（ハーブとは関係ない内容ですが）が多くい るのですが紹介していくとたくさんになってしましますので今回は遠慮させて いただきます。 ○あなた様のサイトを自由に紹介ください。 無農薬、有機栽培でハーブや野菜を育てています。 本当に自分で納得のいくものだけを揃えています。元気なオーガニック自家栽 培の苗の通販を今シーズンも始めますのでよろしかったらどうぞ。 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ MIKOMAのハーバルレシピ ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 今月は、ワークショップ＆展示の準備にかかりっきりでした。 おかげさまで、ワークショップの方は、なんとか皆様に楽しんでいただけたよ うです。展示期間も画廊のオーナーさんの御希望で、4月4日（土）まで延長す ることになりました。 こちらのメールマガジンを購読していらっしゃる方も参加していましたよ! 先月紹介したオレンジピールを作ってみたそうで、「柔らかくって美味しかっ たです」との感想をいただき、とてもうれしかったです。（MIKOMA） ○「ハーブクラフトへの誘い」展のお知らせ 日時 3月24日（火）〜4月4日（土）、pm12:00 - pm8:00 但し、3月29日（日）はお休みです。 場所 東京都港区南青山5-4-44ラポール南青山54B105 phone/Fax 03-3406-7939 地図は以下のURLに掲載してあります。 http://www01.u-page.so-net.or.jp/ca2/ender/Default.htm 期間中、アロマアクセサリーのミニ講習も承っておりますので、お気軽にお 声をかけてください。 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 #3 勇気の出るクッキー 今月は、勇気の出るクッキーを御紹介します。勘の鋭い方は、もうおわかりで すね。そうです、タイム風味のクッキーです。（タイムの花言葉は「勇気」） つい先日、初めてのハーブ＆アロマクラフトのワークショップを催したのです が、このイベントのきっかけに一役かってくれたのが、今回御紹介するルシア ンクッキー・タイム風味なのです。去年の秋、それまで外で何かやるなどと夢 のまた夢と思っていた私が、開催場所のオーナーさんに勧められ、お話を伺い に行くことになり、自分の迷いをふっきる意味もこめて、作り慣れたルシアン クッキーにタイムを焼きこんでみたのです。それから、先日のワークショップ までは、あっという間でした。いろいろ不行き届きな点もあったのですが、参 加者の皆様の熱心なご様子に、やって良かった・・・と、今はうれしい気持ち でいっぱいです。 恐る恐る踏み出した第一歩を記念して、このレシピを御紹介したいと思います。 ○ルシアンクッキー タイム風味 ＜材料（直径3センチ、約30個分）＞ マーガリン 225g 粉砂糖 80g 小麦粉 300g クルミ 100g バニラエッセンス 少々 フレッシュタイムの葉 小さじ1〜2 ＜作り方＞ １ マーガリンをよく練り粉砂糖50g分を入れてよく混ぜる。 ２ バニラエッセンスを入れかるく混ぜ合わせて、さらにから焼きしておい た刻んだクルミ、フレッシュタイムを入れて混ぜる。 ３ １にふるっておいた小麦粉を入れて、全体がしっとりするようにまぜる。 最後に手でぎゅっと一つにまとめる。 ４ 冷蔵庫で30分ほど冷やして、マーガリンが全体になじむようにする。 ５ 直径2,3センチにまるめ、天板に並べ200度で9分30秒焼く。 ６ 荒熱をとってから粉砂糖をまぶし、完全に冷めてから、仕上げに粉砂糖 をもう一度まぶす。 ※タイムは火を通しても香りが残るので、好みに合わせて量を調節しましょ う。 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ From Readers ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 読者様の声を掲載するコーナーを設けました。 HERBAL LIFEへのご意見、ご要望、こんなハーブ・アロマに凝っている、こん な物を探しているなど、あなた様の声を聞かせて下さい。お便り待っています。 宛先 [ mailto:choice@e-jack.com ] -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ 編集後記 ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= しばらく暖かい日が続いてますね。 歩き始めた娘を連れて近所を散歩すると、菜の花や桜の花に心が和みます。 友達の家のハーブ達も新芽が出始めたとか。 で、ウチのハーブ達はというと…、まだじっとしています。(^^;) いつになったら春が来たことに気づくのやら。 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ お知らせ ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ○本誌は出来るだけ皆様の親しみやすいものにしたいと思っています。ご意 見、ご要望などありましたらお気軽にどうぞ。本誌にそれらを反映していき たいと思います。 ○ハーブ・ガーデニング・アロマテラピーに関する記事を寄稿いただける方、 サイト紹介として掲載して欲しい方は以下までお問い合わせください。 mailto:choice@e-jack.com ○バックナンバーは以下のサイトにてご覧頂けます。 http://e-jack.com/choice/mailzine/herb/back.html ○受信解除・配信先の変更は下記のURLからお願いします。 配信の解除 http://e-jack.com/choice/mailzine/herb/herb.shtml 配信先の変更 http://www.mag2.com/rdaddrchg.htm ○ご注意 掲載しているサイトの名称及び内容は、各社の商標または登録商標です。 掲載された記事を許可なく転載することを禁止致します。 このメールマガジンは、インターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用して 発行しています。( http://www.mag2.com/ ) ●編集協力 ☆マリー ☆MIKOMA [ http://www01.u-page.so-net.or.jp/ca2/ender/Default.htm ] [ mailto:EZY04441@niftyserve.or.jp ] ☆たまご [ mailto:fwiw2711@mb.infoweb.ne.jp ] ☆るーくるーく [ mailto:yukiko88@be.mbn.or.jp ] ●企画/編集/発行/お問い合わせ先 Choice http://e-jack.com/choice/ mailto:choice@e-jack.com