◇◇◇───────────────────────────────◇ ◇◇ HERBAL LIFE ◇◇ ◇───────────────────────────────◇◇◇ ===================================================================== 1998/08/21発行 第45号 読者数 1833 ====================================================================== ◆ 目次 ◆ ☆ マリーさんのひとりごと 「#45 お助けマンのハーブバター」 ☆ 今週のサイト紹介 「ローズマリークラブ」 ☆ 編集後記 いろいろ募集してます。 ☆ お知らせ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ マリーさんのひとりごと ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= #45 お助けマンのハーブバター 読者のみなさんは、どんなお盆休みを過ごされましたか? 私はずぅ〜と仕事で、残念ながら、お休みはありませんでした。なのに、我が 家には連日のお客様…。なぜか「飲み助」が集まってしまうのです。 「マジシャン」のように手早く「おつまみ」を作らないといけないのです。 どんなジャンルの飲み物にも合う、ナスやキュウリやトマトなど、身近にある 季節の食材で変身させていくのです。そんな時、とっても重宝するのが「お助 けマンのハーブバター」です。作り方はカンタン! ＜材料＞ 常温のバター 200g 好みのハーブ（フレッシュです。パセリ、タラゴン、チャイブ、チャービル などを細かく刻んで） 大さじ2杯 胡椒、レモン汁 好みの量 ＜作り方＞ バター、刻んだハーブ、胡椒、レモン汁のすべてをまぜて、棒状にして、ラッ プできつくつつみ、冷凍します。 使うときに取り出して、スライスし、トースト、サンドイッチ、サラダなど何 にでも使うのです。特に「おつまみ」を作るときGOODです。ベースのバターに 加えて、醤油でもソースでも、どちらの仕上げでも美味しいのです。 今、人気のメニューは、ちょっと熱したフライパンにハーブバターをちょっと 多めに入れ、新鮮なイカを炒めます。仕上げに梅干しの種をとってたたいた物、 青じそ、オカカパック、香り付けに醤油を少々。自作の器に盛って出すのが、 このシーズンのちょっぴり自慢の一品です。（イカに限らずタコ、ホタテ、海 老などのシーフードがいいです。） お試しくださいネ…。 ☆ 一口メモ ☆ ホオズキ（ナス科） このシーズンになると、欠かせないのがホオズキ…。 古くは「古事記」に出てきて、スサノオのみことが退治したヤマタのおろち の目玉は「赤加賀智」（アカカガチ）のようだったと記されています。アカ カガチとは、赤いホオズキの事で、このころは、ホオズキをカガチと呼んで いたのです。 それが平安の頃になって、ヌカズキと呼ばれ、それがホオズキになったと言 われています。咳止めや解熱のための民間薬としても愛用されていたようで す。 浅草の「ホオズキ市」は有名ですが、実は「雷よけ」のために人々がホオズ キの鉢植えを買い求めていたと知って、ビックリ、ビックリです。 -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ 今週のサイト紹介 ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= こんにちは、るーくるーくです。私の住んでいる東京は、梅雨が明けて、夏に なってもかーっと晴れた日がなく、蒸し暑さだけが続いています。にわか雨が よくあるので、毎日傘を持ち歩いています。へんな夏です。今回は、ハーブ講 習会や見学会などネット以外でも活動をされている渡辺さんのサイト「ローズ マリークラブ」をご紹介します。（るーくるーく） ○サイト名とURLを教えてください。 サイト名 ローズマリークラブ URL [ http://plaza21.mbn.or.jp/~flower_green/index.html ] ○今はこのハーブがオススメ！ 今に限らず、私のオススメのハーブは「ヒース」。四季を問わず、美白のハー ブ、クラフト、ティー、花壇材料として…。是非、ヒースのコーナーも見て下 さい。 ○失敗談。ああ、やっちゃった。みんなはしないように。 タイム、ミンティアがよく茂り、花も満開でした。早くせん定しないと、蒸れ てしまうと思いつつ、花が惜しくて1日延ばし。結局、蒸れでまっ茶っ茶。 根は生きているようなので、新芽が出ることを祈ってます。 皆さん、切るときは潔く、大胆に、ネ！ ○ハーブ使ってこんなことしています。 なんといっても、お料理。酢、塩、油、バター等、ハーブで風味付けした素材 が我が家のキッチンには常備されています。これを使うと、手抜き料理もシェ フの味。 ○アロマテラピーをふだんの生活にこんな風に取り入れています。 トイレの消臭剤。無水エタノール（60ml）にジュニパー12滴、ラベンダー6滴、 レモン3滴、ユーカリ2滴を加えています。 ジュニパーはむくみを取ったり、夏に欠かせませんね。 ○近くで良く利用するハーブ園。ここのお店はGOOD! 大阪 新梅田シティの花野ハーブガーデン。 （JR大阪駅より徒歩7分、TEL 06-440-3900） ワイルドフラワーに接して、ハーブが風に吹かれています。 ○よく利用するハーブ関係のサイト。ハーブで迷ったらココ。 サイト名 カルペパーハウス URL [ http://www.gate-uk.co.jp/company/culpeper/index.html ] 英国情報も楽しみです。 ○お友達サイトの紹介 サイト名 ネコとバラが大好きな彼女のサイト。 URL [ http://user.globe.or.jp/teraji/index.html ] ○あなた様のサイトを自由に紹介ください。 ハーブを実際に育てて、収穫して、毎日の平凡な暮らしを豊かにしましょう! というポリシーをもった私とその仲間『ローズマリークラブ』のHP。ハーブに 限らず、花と緑と香りのある生活を一緒に楽しみませんか? -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ From Readers ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 読者様の声を掲載するコーナーを設けました。 HERBAL LIFEへのご意見、ご要望、こんなハーブ・アロマに凝っている、こん な物を探しているなど、あなた様の声を聞かせて下さい。お便り待っています。 宛先 [ mailto:herb@choice-site.com ] -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ 編集後記 ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= こんにちは、中出です。みなさん、お盆休みどうでした？ 私はというと、休みの初日に娘に風邪を引かれ、すべての予定がパー。何にも できず、家でゴロゴロとしていました。(T_T) 以下、HERBAL LIFEからの御願いとお知らせです。 ■HERBAL LIFEのスタッフ募集 9月から新企画をスタートするにあたり、お手伝い頂ける方を募集します。参 加したいという方は是非メールをください。どなたでも可能です。 お問い合わせ [ herb@choice-site.com ] ■サイト紹介で紹介して欲しいサイト募集 サイト紹介のコーナーで紹介して欲しいという方、是非、当方までメールくだ さい。随時掲載させていただきます。ただし、ハーブ、アロマ、ガーデニング 関連のサイトに限ります。 ■MIKOMAさんのアートイベント延期 お盆休み前に告知したMIKOMAさんのワークショップですが、読者の方が何人か 参加されていたようです。ありがとうございました。 あわせて掲載していたアートイベントについてですが、開催場所のテナントの 都合上、9月ごろまで延期となってしまいました。詳細が決まり次第、告知させ て頂きたいと思います。どうぞご了解ください。 お問い合わせ [ EZY04441@niftyserve.or.jp ] ┌─────────────────────────────────┐ │本誌に商品記事と共にプレゼントを提供くださる企業の方、個人の方を募│ │集しています。ご関心のある方はご一報ください。 │ │ 宛先: herb@choice-site.com │ └─────────────────────────────────┘ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ☆ お知らせ ☆ -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= ○ハーブ・ガーデニング・アロマテラピーに関する記事を寄稿いただける方、 サイト紹介として掲載して欲しい方は以下までお問い合わせください。 [ mailto:herb@choice-site.com ] ○バックナンバーは以下のサイトにてご覧頂けます。 [ http://choice-site.com/mailzine/herb/back.html ] ○受信登録・解除・配信先の変更は下記のURLからお願いします。 当方では、配信解除・配信先の変更は原則的に手動では行っておりません。 そのため、メールでその旨をご連絡頂いても解除・変更は出来ませんのでよ ろしくお願いいたします。 [ http://choice-site.com/ ] ○ご注意 掲載しているサイトの名称及び内容は、各社の商標または登録商標です。 掲載された記事を許可なく転載することを禁止致します。 このメールマガジンは、インターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用して 発行しています。([ http://www.mag2.com/ ]) ●編集協力 ☆マリー ☆MIKOMA [ http://www01.u-page.so-net.or.jp/ca2/ender/Default.htm ] [ mailto:EZY04441@niftyserve.or.jp ] ☆たまご [ mailto:ta-bou@interlink.or.jp ] ☆るーくるーく [ mailto:yukiko88@be.mbn.or.jp ] ●企画/編集/発行/お問い合わせ先 Choice [ http://choice-site.com/ ] [ mailto:herb@choice-site.com ] ──────────────────────── Published by Choice ─