■■■ HERBAL LIFE  ■■■■■■■■1998/10/16発行  第53号  2004部発行
■■■                http://choice-site.com/mailzine/herb/index.shtml

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☆マリーさんのひとりごと
:: 「#53 がんばる力」
☆今週のサイト紹介
:: 「ありすのお茶会にようこそ」
☆ハーブを育てよう! - スープセロリ -
:: 「そろそろ○cm」
☆From Readers
:: 「ズッキーニについて」
☆お知らせ
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　☆　マリーさんのひとりごと　☆
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#53 がんばる力

先日、実家の母と二人の娘、マリーの4人で、名古屋東急ホテルの「なだ万」
で、お食事をしてきました。
お昼のミニ懐石でしたが、食材もさることながら、おだしを重視したマリー家
好みの薄味で、本当に美味しく頂きました…。それに加えて秋のメニューには、
「秋のあしらい」があちこちに添えられていました。
松葉に刺した銀杏…。葉っぱの形にくりぬいて、揚げてあるさつまいも…。
すっかり色づいた柿の葉ともみじと銀杏…。
色づいた葉は、わざわざ遠方よりあしらう為に送って頂いているそうです…。

次の日は、久し振りのバス通勤。
バス停の両側には、銀杏並木…。
昨日の「なだ万」の色づいた銀杏の葉を思い出していました。
ところがよく見ると、「異変」に気が付きました。
先日の台風で、大きな葉がほとんど落ちてしまったのです。
じゃあ銀杏の木は、ハダカ?
いいえ、驚いた事に、1cmぐらいの小さな、小さな葉がビッシリ付いているの
です!
その小さな葉が、秋の風の中で、みんなが同じ方向に揺れているのです…。
本当だったら、そろそろ色づく準備をしている頃なのに…。
また、小さい葉から始めているのです。

私なんかも「アクシデント」に対応できず、すぐあきらめたりします…。
「もう、いいか…。」なんて思ってしまいます。
でもそんな私に、自然は「頑張れ」とエールを送ってくれているのです。

古くは、中国から入ってきたとされているイチョウ。
中国北方の発音のギンアンからギンナンになったと言われていて、やはり北方
の発音の「ヤーチャオ」がなまって「イチョウ」になったといわれています。
雌雄異株の裸子植物なので、種子は、外種皮で外に接しています。
この皮が黄熟すると、独特なくさいにおいを発しますが、皮を取り除くと、内
種皮ギンナンが、出てきます。
デンプン、タンパク質、脂肪のほかヒスチジンを含んでいて、咳止めの効果が
あります…。

気づかずに、見過ごしてしまいそうですが、とにかく自然の力には、いつもい
つも驚かされます。
そして、その中に隠れている「教訓」からいろいろと学ぶ事が出来て、嬉しく
思っているマリーです。

  ☆  一口メモ  ☆
  とっておきのマリー・ブレンド
  我が家では、とっておきブレンドの調味料を愛用しています。
  200ccの日本酒にタイムの枝を2、3本入れて10日ぐらい置いておきます…。
  そうすると、まるでワインのような洋風の味が楽しめます。
  魚介類のバター・ソテーに、ひとふり…。
  ホワイト・ソースの香りづけにひとふり…。
  鶏やアサリの酒蒸しにひとふり…。

  炒め物から煮込みまで一味違う、とっておきの料理酒です。
  読者の皆さん、ぜひお試しくださいね…。


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　☆　今週のサイト紹介　☆
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「ハーブを育てよう!」でも参加されている「ありすねこさん」のHPを紹介しま
す。アロマのアドバイザーとして、アロマやクラフトの「なんでも屋さん」と
して活躍されています。アロマ関連の質問は「ありすねこさん」にお願いしま
す。（お願い、ありすねこさん。笑。）（中出）

○サイト名とURLを教えてください。

サイト名　ありすのお茶会にようこそ
URL 　　　[ http://member.nifty.ne.jp/aliceinherbland/index.html ]


○今はこのハーブがオススメ！

ありすはバジルを食べたいがためにハーブを育てています。そのため日にちを
ずらし、ポットで夏は窓辺に、冬は暖房の部屋に置き、波動水をあげて、かわ
いがってます。生バジルのおいしさは一度とりつかれるとやみつきです。


○失敗談。ああ、やっちゃった。みんなはしないように。

いつの間にか増えたハーブ達なので、天気のよい朝に摘んで干して、ハーブ
ティーやお風呂に使えるように缶にためておくのですが、忘れもしない夏。ほ
んの少し缶の蓋が開いていて、あらら閉め忘れたのねと蓋を開けたら、ぶーん
とハーブ虫がぁぁぁ。一匹どころではなく…ひえーーっ…ごそごそごそごそ。
それからは真空パック用の袋に入れて、なおかつ密閉容器に入れてます…。


 ○ハーブ使ってこんなことしています。

もちろん食べてます。(^u^)お茶にしてます。お茶パックでいれて、そのまま
お風呂にいれて、ハーブ湯を楽しんでからお庭に返してます。
ハーブを使って手作りの化粧品を作ったり、ドライにして、リースやポプリを
作ったり、ハーブ染めをしてみたり、衣食住にとりいれてます。


○アロマテラピーをふだんの生活にこんな風に取り入れています。

精油は、部屋の香り付けとして、炊いたり、気分転換用にレモンと真性ラベン
ダーのオイルの小瓶を持ち歩いて、ハンカチにたらして嗅いだりしています。
今はココナツオイル25mlにローズマリーとラベンダーのオイルを3滴たらした
ものも持ち歩いていて、自分でハンドマッサージしたりもしています。


○近くで良く利用するハーブ園。ここのお店はGOOD!

ホームページにも書かせていただいてますが、その他には、茨城県水海道のハー
ブハーモニーガーデンも好きです。行くたびにガーデンが美しくなっていきま
す。

住所: 茨城県水海道市大塚戸町519番地
電話: 0297-27-3214


○よく利用するハーブ関係のサイト。ハーブで迷ったらココ。

HERBAL LIFE様に載っているサイトをお気に入りに登録させていだたいてサー
フィンしております。ありがとうございます。


○お友達サイトの紹介

サイト名　北海道北見のハーブショップ「スカボロフェア」
URL 　　　[ http://city.hokkai.or.jp/~ksf ]

ハーブスクールでオーナーの舟山さんと知り合ったのですが、公私ともどもお
世話になってます。オホーツクカモミールのお茶大好きです。


○あなた様のサイトを自由に紹介ください。

不思議の国のアリス、ハーブ、アロマとベルばら??をこよなく愛する「ありす」
がお届けするお茶会ホームページです。メカ音痴でもテキストがうてるとでき
た…という見本かも…。
「講談社KCS熊井明子ポプリの会講師」「日本アロマテラピー協会認定アロマ
テラピーアドバイザー」「ハーパリストクラブ会員」として、市や生協、教育
委員会、企業、ハーブショップと組んでアロマやクラフトのイベント企画運営
をやってます。今も大槻先生の「ハーブ医学」「ホメオパシー」ゼミにて修行
中ですので、質問など遠慮なく掲示板にかきこんでくださるとうれしいです。
_(._.)_


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　☆　ハーブを育てよう! - スープセロリ -　☆
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HERBAL LIFEでは、ハーブの種植えに挑戦し、最終的に収穫、料理やクラフト
などへの利用までを2,3ヶ月かけてやってみようと思っています。読者の皆さ
んも、各自の畑やプランターで一緒に育ててみませんか？

●育てるハーブは「スープセロリ」（和名キンサイ・セリ科）

●種蒔き・種まき後の管理の方法については、バックナンバーをご覧ください。
  http://choice-site.com/mailzine/herb/48.html

●そろそろ○cm
  ▼マリーさんちのスープ・セロリはやがて5cmになります。てっぺんの葉は、
    3枚から4枚のギザギザ葉で、中には、まだ双葉のも混じっています。
    でも、だいたい大きさは、揃っています。
    折角日当たりの良い場所に、落ち着いたのに、また台風です…。台風情報
    をよく見て、セロリを移動しょうと思っています。
    もし、私がセロリなら、なんてお引越しが多いのかしら? って思うことで
    しょう…。（マリーさん）
  ▼私のスープセロリもようやくギザギザ葉が出てきました。とにかく日陰に
    ならないように移動させてあげた努力が…。うれしい!!（はやとさん）
  ▼寒かったり暑かったりする今日このごろですが、私の所のスープセロリ君
    は3cmになってくれました。でもこのお天気の変動にはスープセロリ君は
    びっくりしているでしょうね!!
    週末の台風に吹き飛ばされないようにしないと。（kamaroさん）
  ▼背丈が、2cm強になり、嬉しくってスタッフにメールしたら、マリーさん
    ところは5cm、kamaroさんところは3cmだって。なんでウチのハーブは発育
    が悪いんだろ? もう少し液肥をやろうかな。（中出）

●成長状況を見せてよ!
  ありすねこさんのところ
  http://member.nifty.ne.jp/aliceinherbland/sub01.html
  私（中出）の家のやつ
  http://choice-site.com/mailzine/herb/photo/herb001.jpg

●募集
　▼あなたが育てている「スープセロリ」の状況を教えて下さい。
　　「状況」と「あなたの一言コメント」を募集します。
　▼「スーブセロリ」を使った料理のレシピやクラフトのレシピを募集します。
　▼その他、ご意見・アイデアを募集します。

●お問い合わせ先
　企画への投稿、レシピの応募、ご意見などは、以下のメールアドレスまでお
　願いします。（中出）

　[ mailto:herb@choice-site.com ]


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　☆　From Readers　☆
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読者様の声を掲載するコーナーを設けました。
HERBAL LIFEへのご意見、ご要望、こんなハーブ・アロマに凝っている、こん
な物を探しているなど、あなた様の声を聞かせて下さい。お便り待っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　宛先 [ mailto:herb@choice-site.com ]

■ズッキーニ  （Todaさん / cai13770@pop17.odn.ne.jp ）
  ズッキーニを育てたいのですが、種か苗の情報とか育て方を掲載しているサ
  イト情報等ご存知の方教えてください。m(___)m


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　☆　お知らせ　☆
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○ハーブ・ガーデニング・アロマテラピーに関する記事を寄稿いただける方、
  サイト紹介として掲載して欲しい方、HERBAL LIFEへのご意見、ご要望、こ
  んなハーブ・アロマに凝っている、こんな物を探しているなど、あなた様の
  声を聞かせて下さい。お便り待っています。
  [ mailto:herb@choice-site.com ]

○バックナンバーは以下のサイトにてご覧頂けます。
  [ http://choice-site.com/mailzine/herb/back.html ]

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　そのため、メールでその旨をご連絡頂いても解除・変更は出来ませんのでよ
　ろしくお願いいたします。 [ http://choice-site.com/ ]

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　☆はやと [ mailto:shionoya@ppp01.infopepper.or.jp ]
　☆Kamaro [ mailto:ahkamaro@email.msn.com ]
　☆ありすねこ [ mailto:alice@db3.so-net.ne.jp ]
　　　　　　　 [ http://member.nifty.ne.jp/aliceinherbland/index.html ]
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